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面馆加盟良莠不齐 “当心”小面培训强势袭击

  在全国的创富精英榜中,面馆老板特别自信。开面馆能养活一家人;开面馆是很多餐饮大鳄成功的阶梯;更有很多人拿面馆加盟当着赚钱的神器。因此小面培训行业也越来越热了。

  一碗面润育着强大的商机,同时一碗面也可带来风险。

  前不久网易以《一边疯狂跟风 一边低价出兑重庆小面到底能走多远?》为题,指的就是重庆小面面馆加盟;跟风下的重庆小面是否会有“短命”风险,保命该咋办?据吉林大学经济学院副教授丁肇勇看来,因为叠加因素重庆小面在全国市场泛红,速度之快比较少见。但推广成功和市场长期认可、适应一方商业土壤并没有必然的联系。丁肇勇说,短命风险不能排除,如若出现,“商圈”首当其冲。为啥这么说?他认为,有客流不代表有需求,扎堆开店,一旦竞争白热化、商品同质化,价格不敢动,最后的结果就是出兑倒闭。

  面馆加盟良莠不齐

  据市场调查显示,扎堆开面馆加盟店在国内已不是稀罕事情。但目前很大一部分面馆在技术,原材料配送,管理都存在着某些问题。高额加盟费,店面租金,设备等投资少则10多万,多的几十上百万不等。如果在技术上没有超人的绝活,投资者神经始终是紧绷着的。

  在都喊生意难做的今天,不少从事其它行业者看到了面馆这个阳光行业。有的没有开面馆经验和过硬技术情况下,凭着雄厚的资金将一般般的面馆技术包装成诱人的面馆加盟品牌,广告狂轰滥炸,真正能给投资者带来多大效益?

  重庆周先生说:“我一共花18万多元加盟了网上一个极具诱惑力的重庆小面品牌,一个月收入也有6万多元,但是除去在总部买原材料20000多元,加上面条,人工,租金,税费等等开支,纯赚还不到5000元,两口子辛辛苦苦一个月还不如一个打工挣钱多。”

  谁来教真正的重庆小面技术

  据华龙网题为《重庆小面培训市场调查:有不良中介在瞎忽悠外地学员》,重庆晨报文章《谁能教我煮一碗地道的重庆小面》等,都反映出重庆小面、面馆加盟的巨大潜力,但规范面馆技术市场势在必行。

  笔者综合各地火爆的面馆生意总结出;八碗香果面是国内首家办学绝技,风风雨雨10多年,技术过硬,学员能赚钱,经得起实践和时间的检验。万县面馆加盟,牛魔王面馆,三峡牛肉面等都是正宗小面风味,学到技术生意肯定差不了。